Данный курс предполагает изучение общих вопросов (значение, цели и задачи, предмет, объект и методология науки); характеристику различных предприятий АПК и отраслей АПК. Необходимо выполнить курсовую работу по избранной теме и 3 контрольных работы (рабочие тетради).